Pünktlich zum 8. Jahrestag der dreifachen Katastrophe am 11.03.2011 in Japan haben wir gestern der Opfer gedacht.
Es haben sich sehr interessante Gespräche mit den Vertretern des japanischen Konsulats entwickelt.
Neben der Suppe haben wir ganz exklusiv für unsere Teilnehmer und Teilnehmerinnen eine regionale Spezialität aus Fukushima zubereitet: Shimiten. Shimiten ist ein Gebäck, das mit Mochi gefüllt und frittiert wird – Man könnte sagen, es ist ein Pendant zum Berliner Pfannkuchen/Kreppel/Krapfen.
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